Separación de pigmentos vegetales por cromatografía

Separación de pigmentos vegetales por cromatografía sobre papel:




 Extraer los pigmentos fotosintéticos y separarlos mediante una técnica sencilla de cromatografía en papel.

Mortero Embudo Batidora Vaso de precipitado

Papel de filtro Alcohol Hojas de espinacas Carbonato Cálcico

1.Lavar las hojas de espinacas, retirar los nervios y ponerlas en un mortero, junto con el alcohol y una pequeña cantidad de carbonato cálcico (que evita la degradación de los pigmentos fotosintéticos). Triturar la mezcla hasta que las hojas se decoloren y el disolvente adquiera un color verde intenso.
2. Filtrar con un embudo y papel de filtro.
3.Colocar el filtrado en un vaso de precipitado, y sobre el pon un rectángulo de unos 15 centímetros de ancho por 10 centímetros de alto doblado en V para que se mantenga en pie sobre el vaso de precipitado. 
Dejar así el montaje y esperar unas horas. Los pigmentos se irán separando según su adsorción.


CONCLUSIÓN:
 Al observar el papel donde hemos hecho la cromatografía, vemos cuatro bandas o zonas (figura A), que corresponden a los distintos pigmentos fotosintéticos presentes en las hojas de espinaca. Según su grado de solubilidad con el alcohol se reconocen estas bandas y en este orden:

1. clorofila b
2. clorofila a
3. xantofila
4. carotenos

Este es el aspecto final de la cromatografía obtenida con las hojas de espinacas
    

  Imágenes    Espinacas troceadas Resultado final donde podemos ver la separación de los pigmentos.