Separación de pigmentos vegetales por cromatografía

Separación de pigmentos vegetales por cromatografía sobre papel:




 Extraer los pigmentos fotosintéticos y separarlos mediante una técnica sencilla de cromatografía en papel.

Mortero Embudo Batidora Vaso de precipitado

Papel de filtro Alcohol Hojas de espinacas Carbonato Cálcico

1.Lavar las hojas de espinacas, retirar los nervios y ponerlas en un mortero, junto con el alcohol y una pequeña cantidad de carbonato cálcico (que evita la degradación de los pigmentos fotosintéticos). Triturar la mezcla hasta que las hojas se decoloren y el disolvente adquiera un color verde intenso.
2. Filtrar con un embudo y papel de filtro.
3.Colocar el filtrado en un vaso de precipitado, y sobre el pon un rectángulo de unos 15 centímetros de ancho por 10 centímetros de alto doblado en V para que se mantenga en pie sobre el vaso de precipitado. 
Dejar así el montaje y esperar unas horas. Los pigmentos se irán separando según su adsorción.


CONCLUSIÓN:
 Al observar el papel donde hemos hecho la cromatografía, vemos cuatro bandas o zonas (figura A), que corresponden a los distintos pigmentos fotosintéticos presentes en las hojas de espinaca. Según su grado de solubilidad con el alcohol se reconocen estas bandas y en este orden:

1. clorofila b
2. clorofila a
3. xantofila
4. carotenos

Este es el aspecto final de la cromatografía obtenida con las hojas de espinacas
    

  Imágenes    Espinacas troceadas Resultado final donde podemos ver la separación de los pigmentos.

Reacción de saponificación: Obtención de jabón casero

La saponificación es un proceso químico por el cual un cuerpo graso, unido a un álcali y agua, da como resultado jabón y glicerina.
    
                                           Grasa + sosa cáustica → jabón + glicerina

Este proceso químico igualmente es utilizado como un parámetro de medición de la composición y calidad de los ácidos grasos presentes en los aceites y grasas de origen animal o vegetal, denominándose este análisis como índice de saponificación; el cual es un método de medida para calcular el peso molecular promedio de todos los ácidos grasos presentes.

OBJETIVO:

Elaboración de jabón a partir de grasas y aceites caseros por medio de la reacción de saponificación.


MATERIALES:

-Sosa cáustica 50 mg
-Aceite usado (limpio) 300 ml
-Agua 300 ml
-Vaso de precipitado
-Cuchara de madera
-Cristalizador
-Balanza de precisión

PROCEDIMIENTO:

1.- Pesar los 50 mg de sosa cáustica

2.- Mezclarla con el aceite (300 ml) y el agua (300 ml).

3.- No parar de remover la mezcla hasta que se tenga una mezcla  homogénea

4.- La mezcla tiene que ir espesando

5.- Dejarla en reposo durante cinco o seis días.

6.- Desmoldar el jabón cuando este sólido.

FUNDAMENTO:

. Para la elaboración de un jabón primero se debe de agregar la sosa cáustica   y triturarla hasta que se forma un polvo blanco y piedras duras, después de eso se le debe de agregar un poco de agua y esto provocara una reacción exotérmica que hará que produzca un gran calor.
. Después de unos minutos la sosa hará una reacción que provocara que se endurezca al entrar al punto de ebullición convirtiéndose en una masa.
. Después se debe dejar reposar unos cuantos minutos para que suceda la           reacción de saponificación que hará que la lejía expulse el agua y el aceite, se  debe de seguir revolviendo para que se vuelvan a juntar dichos.
. Se deja enfriar para que el agua y el aceite se junten nuevamente.

 . Una vez preparado el material se debe engrasar los moldes de plástico con aceite de cocina o glicerina para que una vez el jabón se endurezca pueda ser sacado más fácilmente.

 mezcla de sosa, aceite y agua.